什麼是乳清分離粉？

蛋白質是我們身體必不可少的營養素。蛋白質有助於為您的身體提供能量，並且可以在從頭髮到肌肉的所有事物中找到。它還可以幫助提高您身體的免疫力，幫助抵抗可能使您身體虛弱的感染。

我們從許多食物來源獲取蛋白質，包括動物和植物來源。雖然可以自然地滿足您推薦的蛋白質含量，但蛋白粉可以成為增加攝入量的絕佳補充劑，尤其是當您為了節食或健身目的而增加蛋白質攝入量時。

有不同類型的蛋白粉可供選擇，了解差異有助於您選擇適合自己的蛋白質類型。在下面詳細了解乳清分離粉及其益處，以及為什麼它應該成為您營養的關鍵部分。

什麼是乳清蛋白？

乳清蛋白是一種來自牛奶的蛋白質。乳清蛋白是一種富含支鏈氨基酸 (BCAA) 的優質蛋白質，可以幫助您的身體鍛煉肌肉並從鍛煉中恢復肌肉，從而使您的肌肉發揮作用。

乳清蛋白有多種形式，包括分離乳清和濃縮乳清。

乳清分離粉是一種精益精製的乳清蛋白。牛奶含有酪蛋白 (80%) 和乳清 (20%)。為了使乳清蛋白與牛奶的其他成分分離，它經歷了一個稱為錯流微過濾的過程。這種微過濾過程將乳清蛋白與牛奶的脂肪、乳糖和碳水化合物分離，然後將其乾燥並變成粉末形式。

作為一種低脂肪、低卡路里的純乳清蛋白形式，對於那些有營養目標的人來說，它是一種極好的補充。

乳清分離物和乳清濃縮物有不同的生產方法。

經過過濾後，濃縮乳清通常含有 80% 的蛋白質，剩餘 20% 的碳水化合物和脂肪。

如果濃縮乳清經過進一步的過濾步驟，它就會變成由至少 90% 的蛋白質組成的乳清分離物。

雖然分離乳清和濃縮乳清都是豐富的蛋白質來源，但分離乳清的脂肪、碳水化合物和卡路里含量較低，這使其成為蛋白質的重要來源對於那些希望在不添加額外碳水化合物和脂肪的情況下增加蛋白質攝入量的人。

乳清分離粉有很多好處，有助於支持您的鍛煉和營養目標。一些主要好處包括：

如果您想增加肌肉質量，乳清分離粉是幫助您實現這一目標的好方法。它含有三種支鏈氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，它們是鍛煉肌肉不可或缺的成分。您的身體使用這些氨基酸來為您的鍛煉提供動力。沒有它，您在健身房或通過鍛煉鍛煉肌肉的努力可能意味著您實際上會失去肌肉質量。

乳清分離粉的好處是碳水化合物和脂肪含量低於其他形式的蛋白質，讓您可以增加蛋白質攝入量，而不會增加飲食中的其他常量營養素。
它還可以幫助您感覺更飽，如果您想限制卡路里攝入量，這是理想的選擇。

更好的是，乳清分離粉有多種口味可供選擇，因此它可以成為您的甜蜜享受而不會感到內疚。人們使用乳清分離粉製作奶昔、為冰沙和其他飲料增添風味，它可以用作許多食譜的成分 – 非常適合製作一些蛋白質蛋糕或巧克力蛋糕。

乳清分離粉可以幫助您的身體燃燒脂肪。以液態形式，它可以確保您的身體快速獲得所需的營養。這將幫助您在鍛煉期間更加努力地工作，讓您燃燒脂肪並達到您想要的效果。隨著瘦肌肉質量的增加，您的新陳代謝會發生變化，在鍛煉肌肉時需要更多的能量。

要從訓練中獲得最大收益，您需要能夠定期有效地進行訓練。然而，DOMS（延遲性肌肉酸痛）可以阻止這種情況——讓你在鍛煉後疼痛。

乳清分離蛋白粉可以幫助刺激蛋白質合成，同時減少蛋白質分解，這有助於促進肌肉恢復。乳清分離蛋白含有氨基酸，更容易被人體吸收。當您在運動後不久服用乳清分離物時，您的肌肉會迅速受益，有助於防止可能中斷您日常活動的 DOMS。更快的恢復意味著您可以更快地再次訓練，幫助您堅持定期鍛煉，從而幫助您實現目標。

您可以服用不同類型的乳清分離粉來幫助滿足您的需求。

不同類型的乳清分離蛋白粉可以幫助實現不同的目標，值得仔細研究每種品種以找出最適合您的。

在鍛煉前後使用乳清分離粉，或將其作為健康、富含蛋白質的零食納入您的飲食。從簡單的奶昔到美味的烘焙，您可以通過多種方式使用乳清分離粉。