超級食物指蘊含大量抗氧化物和多種營養素的食物。超級食物的營養成分十分豐富，可以幫助人體增加有益“微量營養素”的濃度。大多數超級食物都遵循“彩虹飲食法”，從紅色到紫色，每一種顏色代表著不同的營養素，故每種顏色的保健作用不盡相同。
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